Appelbollen

0 / 5. 0

Appelbollen
Appelbollen
Family & Friends
15 min
6 personen
Dessert
Appelbollen
Family & Friends
Appelbollen
15 min
Appelbollen
6 personen
Appelbollen
Dessert

In België hebben ze de traditie om op ‘Verloren Maandag’, wat de eerste maandag na Driekoningen is, worstenbroodjes en appelbollen te eten. Wat een topcombinatie, wie wil dat nou niet! Wij maakten van beide hapjes een vegan variant.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 15 min

Oventijd 25 min

6
15
25
  • 6 plak(ken) bladerdeeg
  • 6 st kleine appels
  • 2 el kristalsuiker
  • 1 el kaneel
  • 2 el rozijnen
  • 2 el pecannoten, fijngehakt
  • 1 tl ahornsiroop
  • 2 el plantaardige olie
  • 6 plak(ken) bladerdeeg
  • 6 st kleine appels
  • 2 el kristalsuiker
  • 1 el kaneel
  • 2 el rozijnen
  • 2 el pecannoten, fijngehakt
  • 1 tl ahornsiroop
  • 2 el plantaardige olie

Tools

  • Bakplaat
  • Aluminiumfolie
  • Appelboor
Bakplaat
Aluminiumfolie
Appelboor

Allergie informatie

Sojavrij

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 200 °C en bekleed de bakplaat met aluminiumfolie.
  • Haal het bladerdeeg uit de vriezer en laat ontdooien.
  • Schil de appels en verwijder het klokhuis met een appelboor.
  • Zet elke appel in het midden van een plak bladerdeeg.
  • Meng de suiker met kaneel, rozijnen, pecannoten en ahornsiroop.
  • Vul de appels met het suikermengsel en vouw het bladerdeeg dicht over de appel heen.
  • Zet de bovenkant – daar waar je het bladerdeeg hebt gesloten – op het aluminiumfolie. Prik een gaatje bovenin het deeg.
  • Smeer de bollen in met wat olie en bak de appelbollen in 25 minuten gaar.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Dessert, Snacks
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?