Appelbeignets

0 / 5. 0

Appelbeignets
Appelbeignets
Family & Friends
20 min
6 personen
Snacks
Appelbeignets
Family & Friends
Appelbeignets
20 min
Appelbeignets
6 personen
Appelbeignets
Snacks

Wil je in december een keer iets anders eten dan oliebollen, maar wel zin in een lekkere snack? Dat kan zeker! Appelbeignets schreeuwen ook ‘oud en nieuw’ en zijn net zo fijn om je tanden in te zetten. Misschien zijn ze zelfs nog wel lekkerder, want die warme appel maakt dit gefrituurde hapje net wat frisser dan de klassieke oliebol. Fijne jaarwisseling alvast!

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 20 min

6
20
  • 3 st grote appels
  • 125 g basterdsuiker
  • 2 el kaneel
  • 150 g zelfrijzend bakmeel
  • 120 ml amandelmelk
  • 3 el appelmoes
  • 1 tl vanille-extract
  • 1 snuf(jes) zout
  • Olie om in te frituren
  • Kokosbloesemsuiker
  • 3 st grote appels
  • 125 g basterdsuiker
  • 2 el kaneel
  • 150 g zelfrijzend bakmeel
  • 120 ml amandelmelk
  • 3 el appelmoes
  • 1 tl vanille-extract
  • 1 snuf(jes) zout
  • Olie om in te frituren
  • Kokosbloesemsuiker

Tools

  • ruime pan of frituur
  • keukenpapier
ruime pan of frituur
keukenpapier

Allergie informatie

Sojavrij, glutenvrij

Bereidingswijze

  • Schil de appels en verwijder het klokhuis. Snijd de appels in grote schijven.
  • Meng de suiker met het kaneel in een diep bord. Leg de appelschijven erin en zet het bord even apart zodat het suikermengsel door de appels wordt opgenomen.
  • Doe het meel met de melk, appelmoes, het vanille-extract en zout in een grote kom en meng goed tot een beslag.
  • Verwarm de olie in de pan of in de frituur tot 190 °C.
  • Haal de appelschijven door het beslag en frituur ongeveer vijf minuten en draai halverwege om zodat beide kanten mooi goudbruin kleuren.
  • Laat de beignets uitlekken op keukenpapier en serveer met kokosbloesemsuiker.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Snacks
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?