Andijvietaart met tomaat

4.6 / 5. 11

Vegan recept - Andijvietaart met tomaat
Vegan recept - Andijvietaart met tomaat
Family & Friends
20 min
4 personen
Diner
Vegan recept - Andijvietaart met tomaat
Family & Friends
Vegan recept - Andijvietaart met tomaat
20 min
Vegan recept - Andijvietaart met tomaat
4 personen
Vegan recept - Andijvietaart met tomaat
Diner

Hartige taartjes groot of klein, wij zijn er gek op. Je kunt er zoveel seizoen groenten in kwijt en de variaties zijn eindeloos.

 

Andijvietaart maken

Dit keer gaan we voor de seizoen groenten andijvie en tomaat. De basis voor de andijvietaart is een tofumengsel met een ruime hoeveelheid aan smaakmakers en cashewmelk. We kiezen voor cashewmelk in de andijvietaart omdat deze perfect past bij alle hartige smaken. Heb je geen cashewmelk in huis en wil je deze vervangen? Ga dan voor havermelk. Deze is wat neutraler, maar ook enorm lekker.

 

Smaakmaker en toppings bij de andijvietaart

De ingrediëntenlijst is op eerste oog opslag wat lang, maar veel ingrediënten heb je misschien al wel in de voorraadkast staan. Denk aan mosterd, sojasaus, zongedroogde tomaten, nootmuskaat, edelgistvlokken, cayennepperpoeder en balsamicoazijn. Ook de pompoenpitten heb je misschien al wel liggen en zo niet kun je ze ook nog vervangen door zonnebloempitten, pijnboompitten of noten. Laat je dus niet meteen afschrikken door de ingrediëntenlijst van deze andijvietaart want hij is echt enorm makkelijk te maken.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 20 min

Oventijd 50 min

4
20
50
  • 5 plak(ken) hartige taartdeeg, bevroren
  • 1 blok(ken) tofu (ongeveer375 g)
  • 1 el mosterd
  • 1 el sojasaus
  • 6 st zongedrogode tomaten in olie
  • 2 el edelgistvlokken
  • 0,5 tl nootmuskaat
  • 0,5 tl cayennepeperpoeder
  • 3 el gebroken lijnzaad
  • 35 ml cashewmelk
  • 250 g andijvie, gesneden
  • 5 st tomaten
  • 1 el balsamicoazijn
  • 2 el pompoenpitten
  • 5 plak(ken) hartige taartdeeg, bevroren
  • 1 blok(ken) tofu (ongeveer375 g)
  • 1 el mosterd
  • 1 el sojasaus
  • 6 st zongedrogode tomaten in olie
  • 2 el edelgistvlokken
  • 0,5 tl nootmuskaat
  • 0,5 tl cayennepeperpoeder
  • 3 el gebroken lijnzaad
  • 35 ml cashewmelk
  • 250 g andijvie, gesneden
  • 5 st tomaten
  • 1 el balsamicoazijn
  • 2 el pompoenpitten

Tools

  • Quichevorm of ovenbestendige pan
  • bakpapier
  • Keukenmachine

Allergie informatie

gluten, mosterd, noten, soja

Bereidingswijze

  • Laat het hartige taartdeeg ontdooien.
  • Meng de tofu, mosterd, sojasaus, zongedroogde tomaten, edelgistvlokken, nootmuskaat, cayennepeperpoeder, gebroken lijnzaad en cashewmelk door elkaar in de keukenmachine.
  • Schep de andijvie door het tofu mengsel.
  • Bekleed de bodem en de randen met het hartige taartdeeg en schep het tofu mengsel erin.
  • Schuif de oven in en bak 40 minuten.
  • Snijd de tomaten in plakjes. Verdeel de tomaten over de andijvietaart na de 40 minuten en giet de balsamicoazijn en pompoenpitten erover.
  • Schuif nogmaals de oven in en bak 10 minuten.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner
Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

gembershot

Gember shot recept met citroen

Gember shotjes zijn net als de tarwegras shotjes erg geliefd, beide om de vele voordelen die ze hebben voor de gezondheid. Ja, ze zijn heel goed voor je, maar lekker is anders. Daarom vandaag een variatie op de pure gembershot die het drinken hopelijk iets makkelijker maakt. Voor dit receptje heb je drie ingrediënten nodig: gember, citroen of limoen en cayenne peper. Niet alleen maken deze ingrediënten je shotje lekkerder ze zijn stuk voor stuk ook nog eens erg goed voor je!

Equipment

  • Slowjuicer

Ingrediënten
  

Gembershot maken met citroen

  • 0,5 st citroen
  • 1 st gemberwortel (3 x 3 cm)
  • 0,25 tl cayennepeper
  • 50 ml water

Gembershot maken met sinaasappel

  • 0,5 st sinaasappel
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)

Gembershot maken met kurkuma

  • 1 st verse kurkuma (1 x 2 cm)
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)
  • 50 ml water

Instructies
 

Gembershot maken met citroen

  • Doe de gemberwortel samen met de halve citroen (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg de cayennepeper en het water toe en hup drinken maar!

Gembershot maken met sinaasappel

  • Doe de gemberwortel samen met de halve sinaasappel (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg een ahornsiroop toe als je het wat zoeter wilt hebben en sla hem vervolgens in één keer achterover.

Gembershot maken met kurkuma

  • Doe de kurkuma en gember geschild in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg het water toe, roer even goed door en shotten maar!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?