3x pizza basis

0 / 5. 0

vegan pizza
vegan pizza
Family & Friends
40 min
4 personen
Diner
vegan pizza
Family & Friends
vegan pizza
40 min
vegan pizza
4 personen
vegan pizza
Diner

Omdat het eens in de zoveel tijd gewoon heerlijk is om met een pizza op de bank voor de televisie te hangen, hebben wij voor jou twee leuke nieuwtjes. Het is tegenwoordig namelijk heel normaal om pizza een vegan twist te geven! En ja, ook voor de minder getalenteerde keukenprinses is het mogelijk om van een goede vegan pizza te genieten! Beleg met toppings naar keuze en bak in een oven van 220 ºC af.

 

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 40 min

Oventijd 20 min

Wachttijd 240 min

4
40
20
240

Voor de glutenvrije pizzabodem

  • 160 g boekweitmeel
  • 110 g maismeel
  • 120 g aardappelzetmeel
  • 1,5 tl xanthaangom
  • 2 tl gedroogde gist
  • 1 el bruine suiker
  • 530 ml lauwwarm water
  • 19 g fijn Himalayazout
  • 40 ml extra vergine olijfolie (voor het mengsel) + extra om te vetten

Voor de basistomatensaus

  • 240 g gepelde tomaten uit blik
  • 1 handje(s) basilicum, vers
  • 1 snuf(jes) fijn Himalayazout

Voor de geraspte notenparmezaan

  • 50 g geblancheerde amandelen
  • 50 g ongezouten cashewnoten
  • 10 g edelgistvlokken
  • 1 tl fijn Himalayazout

Voor de glutenvrije pizzabodem

  • 160 g boekweitmeel
  • 110 g maismeel
  • 120 g aardappelzetmeel
  • 1,5 tl xanthaangom
  • 2 tl gedroogde gist
  • 1 el bruine suiker
  • 530 ml lauwwarm water
  • 19 g fijn Himalayazout
  • 40 ml extra vergine olijfolie (voor het mengsel) + extra om te vetten

Voor de basistomatensaus

  • 240 g gepelde tomaten uit blik
  • 1 handje(s) basilicum, vers
  • 1 snuf(jes) fijn Himalayazout

Voor de geraspte notenparmezaan

  • 50 g geblancheerde amandelen
  • 50 g ongezouten cashewnoten
  • 10 g edelgistvlokken
  • 1 tl fijn Himalayazout

Tools

  • zeef
  • spatel
  • Plasticfolie
  • Blender of keukenmachine
  • Oven
zeef
spatel
Plasticfolie
Blender of keukenmachine
Oven

Allergie informatie

Glutenvrije pizzabodem Glutenvrij, sojavrij, notenvrijBasistomatensaus 2 Olievrij, glutenvrij, sojavrij, notenvrijGeraspte notenparmezaan 3 Olievrij, glutenvrij, sojavrij

Bereidingswijze

Glutenvrije pizzabodem

  • Zeef de bloemsoorten, het aardappelzetmeel en het xanthaangom allemaal afzonderlijk. Doe daarna alles bij elkaar in een grote afsluitbare bak. Schud deze flink.
  • Zeef het meelmengsel nogmaals en haal de klontjes eruit. Voeg gist en suiker toe en meng goed met een spatel.
  • Doe tweederde van het lauwwarme water erbij en meng opnieuw met een spatel. Als het deeg er compact uitziet, los je het zout op in de rest van het water. Giet het mengsel bij het deeg en blijf mengen met de spatel.
  • Voeg, als het deeg een stevige, egale bal is, de olijfolie beetje bij beetje toe tot alle olie is opgenomen door het deeg. Leg het deeg op een met olie ingevet werkvlak en vorm een ronde bal. Doe dit terug in de ingevette kom en laat 1 uur rusten op kamertemperatuur.
  • Leg het deeg na het rusten op een glad werkvlak en verdeel in vier gelijke stukken.
  • Neem een stuk deeg en rol tot een gladde bal. Leg iedere bal in plasticfolie en pak helemaal in.
  • Laat de deegballen 2 tot 3 uur rusten op kamertemperatuur of leg ze 6 uur in de koelkast voor je ze gebruikt.

Basistomatensaus

  • Knijp de tomaten in een grote kom met je handen fijn. Was de basilicum, gooi de steeltjes weg en hak de blaadjes fijn. Voeg dit toe aan de tomaten, net als het zout, en meng alles goed. Heel simpel dus!

Geraspte notenparmezaan

  • Voeg alle ingrediënten toe aan de blender en meng tot een poederachtige consistentie die op Parmezaanse kaas lijkt (kijk uit dat je niet te veel mengt, dan kan het pasta worden).

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner
Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

gembershot

Gember shot recept met citroen

Gember shotjes zijn net als de tarwegras shotjes erg geliefd, beide om de vele voordelen die ze hebben voor de gezondheid. Ja, ze zijn heel goed voor je, maar lekker is anders. Daarom vandaag een variatie op de pure gembershot die het drinken hopelijk iets makkelijker maakt. Voor dit receptje heb je drie ingrediënten nodig: gember, citroen of limoen en cayenne peper. Niet alleen maken deze ingrediënten je shotje lekkerder ze zijn stuk voor stuk ook nog eens erg goed voor je!

Equipment

  • Slowjuicer

Ingrediënten
  

Gembershot maken met citroen

  • 0,5 st citroen
  • 1 st gemberwortel (3 x 3 cm)
  • 0,25 tl cayennepeper
  • 50 ml water

Gembershot maken met sinaasappel

  • 0,5 st sinaasappel
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)

Gembershot maken met kurkuma

  • 1 st verse kurkuma (1 x 2 cm)
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)
  • 50 ml water

Instructies
 

Gembershot maken met citroen

  • Doe de gemberwortel samen met de halve citroen (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg de cayennepeper en het water toe en hup drinken maar!

Gembershot maken met sinaasappel

  • Doe de gemberwortel samen met de halve sinaasappel (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg een ahornsiroop toe als je het wat zoeter wilt hebben en sla hem vervolgens in één keer achterover.

Gembershot maken met kurkuma

  • Doe de kurkuma en gember geschild in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg het water toe, roer even goed door en shotten maar!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?