2x heerlijk vegan kerstontbijtje

Family & Friends

10 min

2 personen

Ontbijt

Family & Friends

10 min

2 personen

Ontbijt

0.0

★★★★★ 0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 10 min

Pannenkoeken

1 st banaan
40 g pure chocolade
45 ml plantaardige melk
40 g meel
40 g havervlokken
1 el chiazaad
1 el amandelpasta
1 tl bakpoeder
1 tl kaneel

Cookies

2 st banaan
50 g amandelpasta
130 g havervlokken
100 g meel
2 el lijnzaad
1 tl bakpoeder
2 el kokosolie
2 el ahornsiroop
40 g walnoten
40 g pure chocolade

Pannenkoeken

1 st banaan
40 g pure chocolade
45 ml plantaardige melk
40 g meel
40 g havervlokken
1 el chiazaad
1 el amandelpasta
1 tl bakpoeder
1 tl kaneel

Cookies

2 st banaan
50 g amandelpasta
130 g havervlokken
100 g meel
2 el lijnzaad
1 tl bakpoeder
2 el kokosolie
2 el ahornsiroop
40 g walnoten
40 g pure chocolade

Tools

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

Pannenkoeken

Begin met het maken van het chia ei. Meng in een grote kom de chiazaadjes met 2 el water en laat dit 5 minuten staan zodat de chiazaadjes het water op kunnen nemen.
Voeg hier de banaan en het bakpoeder bij en prak dit goed door elkaar. Meng dit vervolgens met de amandelpasta en plantaardige melk en schep als laatste het meel en de havervlokken erbij. Roer goed door.
Verwarm in een anti aanbak pan een klein beetje olie. Wanneer de pan goed warm is schep hier twee eetlepels beslag in, strooi hier stukjes chocolade op en bak ongeveer twee minuten. Draai daarna om en bak nog een minuut aan de andere kant. Herhaal dit tot het beslag op is.
Serveer met siroop, extra chocolade of vers fruit! Geniet!

Cookies

Verwarm je oven voor op 175 graden en bekleed je bakblik met bakpapier.
Maak in een grote bak de flax egg klaar door de twee eetlepels lijnzaad te mengen met 4 eetlepels water. Laat dit 5 minuten staan. Prak vervolgens de banaan en roer goed. Voeg het bakpoeder, de vloeibare olie en siroop erdoor en meng.
Roer het meel. de chocolade stukken, walnoten en de havervlokken door het beslag en roer nogmaals.
Vorm van het beslag kleine koekjes en leg deze op de bakplaat. Schuif deze in de oven en bak de breakfast cookies in een kwartiertje goudbruin. Serveer met wat zelfgemaakte jam en enjoy!!

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Ontbijt

Meer lekkere recepten

Opmerkingen

Bestel nu Easy Vegan Fresh Start

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

livingthegreenlife.nl
21.4k followers