AvondetenRecepten

Vegan burger met gegrilde groente

Het is herfst dus hoogtijd voor wat vegan comfort food! Wat dachten jullie van een een lekker broodje burger met frietjes?! Goed?! Dat dacht ik ook! En wie zei er dat lekker en gezond niet samengaan? We maken dit receptje met friet van verschillende soorten groenten en ook de broodjes serveren we met sla en tomaat! Feestelijker wordt het niet;)!
X!

vegan burger met gegrilde groente

Vegan burger met gegrilde groente
Login
Login
Porties
personen
Bereidingstijd
10minuten
Ingrediënten
Porties
personen
Bereidingstijd
10minuten
Ingrediënten
Bereiding
  1. Verwarm de oven voor op 180˚C en bekleed een bakplaat met bakpapier. Bak de broodjes volgens de aanwijzingen op de verpakking in 10 minuten gaar en bruin.
  2. Was en snijd de romatomaat in dunne plakjes. Verdeel de plakken voor over de verschillende broodjes.
  3. Spreid de groentefriet uit over de bakplaat en besprenkel met 2 el bakolie, peper en zout. Bak de groentefriet in 10 minuten goudbruin en knapperig. Draai na 5 minuten om zodat ze aan alle kanten gaar zijn. 
  4. Was de bindsla en snijd deze fijn. Verwarm 1 el bakolie in een ruime koekenpan en leg hier de herfstburgers in gevolgd door de bindsla en verse bieslook. Bak samen 5 minuten.
  5. Besmeer de bovenkant van de broodjes met sojayoghurt en leg de burger en bindsla op de plakjes tomaat. Serveer de groentefriet ernaast. 
  6. Tip: Heb je nog extra groenten in huis zoals komkommer of avocado? Serveer deze bij je broodje! 

Nooit meer iets missen van Living the Green Life? Vergeet dan niet onze Facebook-pagina te liken, ons te volgen via Instagram en je in te schrijven voor onze Nieuwsbrief.

1 reactie

Plaats een reactie

NIEUWSBRIEF

 

KOOKBOEK EASY VEGAN

Vanaf 26 september is het kookboek Easy Vegan verkrijgbaar op deze website en in de winkel!

Easy Vegan