DessertRecepten

Easy vegan cheesecake

vegan limoen cheececake

Easy vegan cheesecake

We hebben vandaag weer een knaller van een recept dat we erg graag met jullie willen delen. Het is zoet, het is zuur, het is overheerlijk, het is een… limoen cheesecake! Waar we normaal kiezen voor noten als vulling, hebben we met dit recept wat spannends gedaan. We gebruiken avocado’s. Deze knapperds zorgen ervoor dat je cheesecake romig wordt maar tegelijk luchtig blijft (volg je me nog;)?). Daarnaast heeft hij een spannend kleurtje en is dus keer op keer een feestje om te serveren.

Omdat we het jullie zo makkelijk mogelijk willen maken hebben we weer een gezellig foodfilmpje gemaakt. Hierin laten we zien dat hij (pinky promise) binnen 10 minuten gemaakt is. Ideaal wanneer je last-minute nog opzoek bent naar wat lekkers om je familie of vrienden blij mee te maken.

Enjoy lieverds!

 

Easy vegan cheesecake
Porties
personen
Bereidingstijd
20minuten
Ingrediënten
Bodem
Vulling
Porties
personen
Bereidingstijd
20minuten
Ingrediënten
Bodem
Vulling
Bereiding
  1. Bekleed een cakevorm (25cm) met bakpapier.
  2. Doe alle ingredienten voor de bodem in de keukenmachine en mix tot deze aan elkaar plakken.
  3. Druk dit op de bodem van de cakevorm en zet 30 minuten in de koelkast.
  4. Maak de keukenmachine schoon en meng dan alle ingredienten voor de vulling.
  5. Schep dit op de bodem en zet 2 uur in de vriezer.
  6. Haal de cheesecake 20 minuten voor het aansnijden eruit zodat deze op temperatuur kan komen. Maak af met plakjes limoen en geniet!

Plaats een reactie

NIEUWSBRIEF

 

KOOKBOEK EN MAGAZINES

Easy Vegan (1 & 2) én het V’GAN LIFESTYLE MAGAZINE zijn vanaf nu verkrijgbaar op deze website en in de winkel!