Ga terug
Frecious Verwarmend stoofpotje met puntpaprika

Verwarmend quinoa stamppotje recept

Recept afdrukken Pin recept

Equipment

  • Hapjespan

Ingrediënten
  

  • 100 g quinoa
  • 1 tl bouillon
  • 2 st ui
  • 2 teentje(s) knoflook
  • 2 st puntpaprika
  • 1 el olijfolie
  • 400 g gesneden koolraap
  • 1 blik(ken) tomatenblokjes (400 g)
  • 1 el Ras el Hanout
  • 1 el zonnebloempitten

Instructies
 

  • Bereid de quinoa met de theelepel bouillonpoeder naar instructies op de verpakking.
  • Snipper de ui, hak de knoflook fijn en snijd de puntpaprika in ringetjes.
  • Verhit de olijfolie in de hapjespan en bak de ui, knoflook en puntpaprika 5 minuten.
  • Voeg de koolraap, tomatenblokjes en ras el hanout toe en laat ongeveer 10 minuten pruttelen.
  • Roer de quinoa door alles heen en prak kort met een vork door elkaar.
  • Verdeel over twee borden en garneer met de zonnebloempitten.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!