vegan Pita pizza recept
Equipment
- Ovenrooster
- bakpapier
- Steelpan
Ingrediënten
- 2 st grote volkoren pitabroodjes
- 150 ml haverroom
- 150 g geraspte vegan kaas
- 2 tl Italiaanse kriden
- 1 teentje knoflook
- 1 st ui
- 300 g gemengde paddenstoelen
- 150 g groene asperges
- 1 el pompoenpitten
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 °C en bekleed het ovenrooster met bakpapier.
- Snijd de pitabroodjes door midden zodat je vier grote plakken krijgt.
- Doe de haverroom, vegan geraspte kaas en Italiaanse kruiden in het steelpannetje en smelt de kaas. Pers de knoflook uit boven het pannetje en verwarm nog 3 minuten goed.
- Snijd de ui in ringetjes, scheur de paddenstoelen en snijd de groene asperges in lange plakken.
- Smeer de pitabroodjes in met de romige kaassaus en leg de ui, paddenstoelen en asperges erop. Leg de vegan pita pizza’s op het oven rooster en rooster het geheel in 5 minuten gaar.
- Garneer de vegan pita pizza’s met nog wat romige kaassaus en pompoenpitten.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!