vegan Gekarameliseerde notentaart maken

Haal het etiket van de gecondenseerde kokosmelk en zet in een pannetje. Giet het water erbij, dit is vaak ongeveer 700 milliliter. Het is belangrijk dat het blikje helemaal onderwater staat.Breng aan de kook. Kook met de deksel op de bak voor ongeveer 3 uur. Vul het water aan als hij bijna onder de rand van het blikje komt. Dus houd het af en toe in de gaten.
Haal het blikje met een tang uit het water en laat 2 uur afkoelen. Maak hem niet eerder open. Het is heel heet en er kunnen dan ongelukken gebeuren.

Begin als je karamel al een uur aan het afkoelen is met de rest van de taart.
1. Meng het gebroken lijnzaad met het water en laat even rusten.
1. Doe de bloem, basterdsuiker, vegan margarine en zout in een kom en kneed tot een deeg. Voeg het lijnzaad mengsel toe en kneed nog eens goed.
1. Laat het deeg rusten in de koelkast voor ongeveer 20 minuten.
Verwarm de oven voor op 170 °C en bekleed de taartvorm met bakpapier.
Rol het deeg uit en druk in de taartvorm.Prik gaatjes in de bodem. Leg een laag bakpapier in het deeg en giet de bakparels of bonen erin.
Bak de bodem 20 minuten blind. Verwijder de parels of bonen en bak de bodem nog 10 minuten.
Hak de noten grof.
Schep na de twee uur afkoelen de noten en de karamel door elkaar en schep deze vulling in de taartbodem.
Laat de taart 30 minuten afkoelen in de koelkast en geniet!

Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!