Vegan chickenwings recept
Equipment
- grote pan met deksel
- Keukenmachine
Ingrediënten
Vegan chickenwings
- 1 blik(ken) bananenbloesem (550 g)
- 100 ml zonnebloemolie
- 1,5 el gedroogde peterselie
- 1 tl zout
- 2 tl zwarte peper
- 2 tl knoflookpoeder
- 1,5 tl paprikapoeder
- 0,5 tl cayennepeperpoeder
- 0,5 tl nootmuskaat
- 80 g bloem
- 100 ml water
Vegan remouladesaus
- 2 el kappertjes
- 0,5 st sjalot
- 5 g verse bieslook
- 5 g verse peterselie
- 3 el vegan mayonaise
- 2 el haver fraiche
- 1 el mosterd
Instructies
Vegan chickenwings
- Haal de bananenbloesem voorzichtig uit het blik en spoel voorzichtig af onder de kraan. Dep goed droog.
- Verwarm de zonnebloemolie in de pan.
- Meng alle kruiden en specerijen door de bloem. Roer vervolgens het water erdoor zodat er een papje ontstaat.
- Haal de bananenbloesem door het papje en leg voorzichtig in de olie. Bak in ongeveer 5 minuten gaar, draai ze halverwege even om.
- Laat ze even uitlekken op wat keukenpapier en serveer met jouw favoriete saus!
Vegan remouladesaus
- Om het gemakkelijk te maken hakken we de kappertjes en sjalot samen met de verse kruiden even klein in de keukenmachine. Heb je geen keukenmachine? Hak alles dan fijn met een mes.
- Doe het kruidenmengsel in een kommetje en schep de mayonaise, haver fraiche en mosterd erdoor. Roer goed door elkaar.
- Serveer bij de vegan chickenwings.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!