Vegan bagels met hummus, kiemen en sla
Equipment
- oven of broodrooster of koekenpan
Ingrediënten
- 2 st vegan bagels
- 1 handje(s) kiemen
- 10 schijfjes komkommer
- 1 handje(s) sla
- 1 el hummus
- 0,5 st courgette
- 4 plakje(s) avocado
Instructies
- Snij een halve courgette in dunne plakjes en giet hier wat olijfolie overheen. Leg ze los van elkaar op een bakplaat en zet de oven op grill stand. Rooster ze in 5 minuten goudbruin.
- Rooster de bagels in je oven, broodrooster of in een koekenpan tot ze mooi bruin zijn en lekker knapperig. Snij ze door twee.
- Maak de hummus met dit recept of gebruik een pakje uit de supermarkt en smeer dit aan beide kanten van de bagel.
- Beleg beide kanten met de geroosterde courgette, plakjes avocado, kiemen, komkommer en sla. ENJOY!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!