Tropische salade - frecious recept
Ingrediënten
- 80 g quinoa
- 1 st gele paprika
- 200 g mango
- 200 g ananas
- 1 blik(ken) mais (150 g)
- 15 g verse munt
- 20 g amandelen
- 2 st citroen
- 1 el agavesiroop
- 1 el olijfolie
- 0,25 tl zwarte peper
Instructies
- Kook de quinoa naar instructies op de verpakking.
- Snijd de gele paprika, mango en ananas in blokjes.
- Spoel de mais af en laat deze uitlekken.
- Snijd de munt fijn en hak de amandelen.
- Meng de citroen, agavesiroop, olijfolie en peper tot een dressing.
- Schep de quinoa in een schaaltje, leg het fruit en de groente erbij. Serveer met de amandelen, munt en dressing.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!