Spinazie-citroen pasta
Equipment
- grote pan
- rasp
- Keukenmachine
Ingrediënten
- 170 g spaghetti
- 250 g sugarsnaps
- 80 g cashewnoten, geweekt
- 2 el edelgistvlokken
- 1 st citroen
- 700 g spinazie
- 1 pakje(s) Fermentino Fermè Zwarte Peper
Instructies
- Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Kook ondertussen ook de sugarsnaps volgens de instructies op de verpakking.
- Maal de cashewnoten en edelgistvlokken in de keukenmachine, rasp de schil van de citroen en meng deze rasp samen met 200 g spinazie door de cashewsaus in de keukenmachine.
- Schep de rest van de spinazie door de gekookte spaghetti.
- Pers het sap uit de citroen en schep samen met de cashewsaus door de spaghetti en verdeel de pasta over twee borden.
- Verdeel de sugarsnaps erover.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!