Savoury rösti recept
Equipment
- koekenpan
Ingrediënten
- 600 g aardappel
- 200 g zoete aardappel
- 1 st ui
- 2 teentje(s) knoflook
- 100 g bloem
- 200 ml PLANTB Egg
- 1 tl paprikapoeder
- 1 tl cayebbepeperpoeder
- 1 el zonnebloemolie
- 2 st wortel
- 150 g biet, julienne
- 5 g verse dille
- 100 g hummus
- 1 tl chilivlokken
Instructies
- Schil de aardappel en zoeteaardappel en rasp deze grof.
- Snipper de ui en hak de knoflookfijn.
- Meng de PLANTB Egg, bloem,paprikapoeder en cayennepeperpoeder.
- Voeg de geraspte aardappel enzoete aardappel toe.
- Verhit de zonnebloemolie in dekoekenpan en schep het röstimengsel in de pan. Bak de rösti gedurende 20minuten op laag vuur en draai hem halverwege om.
- Snijd de wortel in dunne langeplakken, hak de biet en dille grof.
- Besmeer de rösti met hummus en serveer met biet, dille en wortel. Garneer met chilivlokken.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!