Ga terug
Romige gnocchi recept

Romige gnocchi recept

Recept afdrukken Pin recept

Equipment

  • Blender

Ingrediënten
  

  • 400 g bloemkool
  • 100 g groentebouillon
  • 200 g gnocchi
  • 100 ml sojaroom
  • 1 teentje(s) knoflook
  • 1 tl zwarte peper
  • 1 el vegan groene pesto
  • 40 g rucola
  • 1 tl chilivlokken

Instructies
 

  • Breng de bouillon aan de kook. Snijd de bloemkool in roosjes en kook deze in de bouillon in 10 minuten gaar.
  • Bereid de gnocchi naar instructies op de verpakking.
  • Doe de sojaroom, edelgistvlokken, knoflook, zwarte peper en groene pesto met de gekookte bloemkool in de blender. Meng tot een romige saus.
  • Schep de saus door de gnocchi en verdeel over twee borden. Serveer met de rucola en de chilivlokken.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!