Recept - Vegan tzatziki sandwich met tomaat
Equipment
- broodrooster
Ingrediënten
- 1 st sjalot
- 3 teentje(s) knoflook
- 0,25 st komkommer
- 15 g verse krulpeterselie
- 5 g verse bieslook
- 1 tl zwarte peper
- 0,5 tl zout
- 1 el olijfolie
- 150 ml plantaardige kwark, soja
- 100 g falafel
- 4 plak(ken) brood
- 3 st tomaten
Instructies
- Snipper de sjalot en hak de knoflook fijn.
- Rasp de komkommer.
- Knip de krulpeterselie en bieslook fijn.
- Meng de sjalot, knoflook, komkommer, peterselie, bieslook, peper, zout en olijfolie door de plantaardige kwark en laat ongeveer 10 minuten staan.
- Bereid de falafel naar instructies op de verpakking.
- Rooster het brood.
- Snijd de tomaten in plakjes.
- Besmeer het brood rijkelijk met de vegan tzatziki, leg de tomaten erop en verkruimel de falafel erover.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!