Quorn - broodje avocado met vegan boterhamworst
Equipment
- Keukenmachine
Ingrediënten
- 150 g wortelen
- 30 g walnoten
- 0,25 tl zout
- 1 tl chilivlokken
- 4 plak(ken) brood
- 80 g Quorn Vegan Boterhamworst
- 1 st avocado
- 10 g tuinkers
Instructies
- Schraap de wortel en snijd in plakjes. Doe de plakjes in een pannetje en voeg ongeveer 100 milliliter water toe. Zet de deksel op de pan, breng het water aan de kook en kook de wortelplakjes in 6 minuten gaar.
- Giet de plakjes wortel af.
- Doe de wortel, walnoten, zout en chilivlokken in de keukenmachine en meng tot een spread.
- Smeer het brood in met wortelspread en leg de Quorn Vegan Boterhamworst erop.
- Snijd de avocado in dunne plakjes en verdeel deze over de broodjes. Garneer met tuinkers en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!