Pizzaatjes van naan met gegrilde perzik
Equipment
- grillpan
- koekenpan
Ingrediënten
- 4 st naanbrood
- 2 st perzik
- 1 handje(s) spinazie
- 10 g pijnboompitten
- 30 g pecannoten
- 100 g cherrytomaten
- 1 bakje(s) vegan crème fraiche
- 1 el vegan groene pesto
- 1 el kappertjes
Instructies
- Bereid de naanbroodjes naar instructies op de verpakking.
- Snijd de perzik in puntjes en grill tot er diepbruine strepen in staan.
- Laat de spinazie slinken in de koekenpan.
- Hak de pecannoten grof en rooster met de pijnboompitten in de pan.
- Snijd de cherrytomaten in plakjes.
- Smeer de naanbroodjes in met vegan fraiche en groene pesto. Verdeel de spinazie en perzik erover en serveer met de pijnboompitten, pecannoten en kappertjes.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!