Snijd de grapefruit doormidden. Pers het sap uit de grapefruit.
Verdeel de ijsblokjes over twee glazen.
Meng het sap van de limoen en het grapefruitsap. Verdeel over twee glazen en giet het ginger beer en het bruisende water erover. Roer goed door.
Verdeel nu de bramen erover en serveer de mocktail met takjes verse rozemarijn.