Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed de bakplaat met bakpapier.
Hak de amandelen en hazelnoten grof.
Doe de noten, havermout, blanke rozijnen, kokosrasp, kurkuma en kaneel in een kom en hussel goed door elkaar.
Smelt de kokosolie en giet over het havermout mengsel. Schep alles goed door elkaar.
Verdeel over de bakplaat en schuif de oven in. Rooster in 7 minuten goudbruin en gaar.
Verdeel de kurkuma granola over je ontbijtje of laat afkoelen en bewaar in een zak of pot.