Geroosterde spruitjes recept
Equipment
- Bakplaat
- bakpapier
Ingrediënten
- 400 g spruitjes
- 2 st rode ui
- 2 el olijfolie
- 6 st zongedroogde tomaten
- 50 g pecannoten
- 100 g plantaardige geraspte kaas
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 °C en bekleed de bakplaat met bakpapier.
- Maak de spruitjes schoon en snijd doormidden.
- Schil de rode ui en snijd in zessen.
- Verdeel de spruitjes en uien over de bakplaat en besprenkel met de olijfolie. Schuif de oven in en rooster 25 minuten.
- Snijd de zongedroogde tomaten in plakjes en hak de pecannoten grof.
- Verdeel de zongedroogde tomaten, pecannoten en geraspte kaas bij de spruitjes over de bakplaat en rooster het geheel nog 10 minuten.
- Breng de geroosterde spruitjes op smaak met een beetje zout en peper.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!