Geroosterde aardappelkrieltjes met zeekraal recept
Equipment
- Bakplaat
- bakpapier
Ingrediënten
- 300 g aardappel krieltjes
- 2 el olijfolie
- 1 tl gedroogde tijm
- 1 tl gedroogde rozemarijn
- 1 blik(ken) kikkererwten (200 g)
- 1 el venkelzaad
- 120 g haver fraiche
- 1 tl zwarte peper
- 2 st lente-ui
- 100 g zeekraal
Instructies
- Verwarm de oven voor op 190 °C en bekleed de bakplaat met bakpapier.
- Boen de krieltjes en snijd in vieren.
- Doe de krieltjes in een schaal en voeg 1 eetlepel olijfolie samen met de tijm en rozemarijn toe en hussel goed door elkaar.
- Verdeel de krieltjes over de bakplaat. Schuif de oven in en bak de aardappelen 25 minuten.
- Spoel de kikkererwten af en hussel met de rest van de olijfolie goed door elkaar.
- Schep na de 25 minuten de aardappelen om en strooi de kikkererwten op de bakplaat. Schuif weer de oven in. Dit keer voor 15 minuten.
- Rooster het venkelzaad in een droge koekenpan.
- Doe de haver fraiche in een schaaltje en schep de zwarte peper erdoor.
- Snijd de lente-ui in ringetjes.
- Schep de aardappelen en kikkererwten op twee borden.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!