Ga terug

Frambozenmousse

Recept afdrukken Pin recept

Equipment

  • Blender
  • Pannetje

Ingrediënten
  

  • 300 g zijde tofu
  • 300 g frambozen
  • 2 el kokosrasp
  • 1 el acai- of maquipoeder
  • 6 el dadelsiroop
  • 2 el citroensap
  • 6 el citroensap

Instructies
 

  • Doe de bessen in een klein pannetje met het water en de dadelsiroop en zet dit op hoog vuur. Wanneer het water kookt draai je het vuur lager en laat je het nog vijf minuutjes staan.
  • Haal de tofu uit de verpakking en snij het blok in kleine stukjes. Doe deze, samen met de andere ingrediënten en de warme bessen in je blender en mix tot je een zachte mousse hebt.
  • Zet de frambozenmousse nog een half uurtje in de koelkast zodat hij wat kan opstijven. Serveer met vers fruit en kokos. Smakelijk!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!