DrOetker - Cheesecake bars
Equipment
- rechthoekig cakeblik
- bakpapier
- Mixer
Ingrediënten
- 80 g vegan margarine
- 1 pak(ken) Dr. Oetker vegan taart aardbei
- 750 ml sojayoghurt
- 100 ml water
- 50 g Dr. Oetker chocolate chips
- 100 g pure chocolade
Instructies
- Bekleed het cakeblik met bakpapier.
- Smelt 60 gram boter en meng met de koekjesmix.
- Schep de koekjesbodem in het cakeblik en duw aan. Zet in de koelkast tot verder gebruik.
- Giet de plantaardige yoghurt en het water in een kom en klop even kort met een mixer.
- Voeg de taartmix toe en meng op een lage stand voor 30 seconden. Schraap de randjes naar binnen zodat alles van de mix opgenomen kan worden. Klop op een hoge stand de taartvulling in 2½ minuten luchtig.
- Schep de chocolatechips door de taartvulling.
- Schep de vulling op de koekjesbodem en laat minimaal 2 ½ uur in de koelkast opstijven.
- Smelt voor het serveren de margarine met de pure chocolade.
- Haal de cheesecake uit het cakeblik en snijd in repen.
- Creëer een swirl over de roze vulling van de cheesecake bars met de chocolade.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!