Donuts maken in de oven recept
Equipment
- donutvormpjes
Ingrediënten
- 1 el zonnebloemolie, om in te vetten
- 300 g bloem
- 2 el EkoPura Vegan Blueberry eiwitpoeder
- 75 g kokosbloesemsuiker
- 3 tl bakpoeder
- 300 ml kokosdrink
- 50 ml zonnebloemolie
- 75 g appelmoes
- 3 el blauwe bessen, bevroren
Topping
- 20 g blauwe bessen, bevroren
- 100 g poedersuiker
- 1 el kokosdrink
- 1 handje(s) verse blauwe bessen
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 °C en vet de donutvormpjes in met de zonnebloemolie.
- Meng de bloem, het eiwitpoeder, kokosbloesemsuiker en bakpoeder in een kom goed door elkaar.
- Voeg de kokosdrink, zonnebloemolie en appelmoes toe en meng tot een stevig beslag.
- Spoel de blauwe bessen af onder warm water en dep droog. Schep door het beslag.
- Verdeel het beslag over de vormpjes, schuif de oven in en bak in 15 tot 20 minuten gaar.
- Prak de bevroren blauwe bessen fijn en meng met de poedersuiker en kokosdrink.
- Smeer de donuts in met de glazuur en verdeel de blauwe bessen erover.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!