3x homemade ijs
Equipment
- Blender
Ingrediënten
Sorbet aardbei-grapefruit
- 225 g aardbeien, diepvries
- 2 st banaan, bevroren
- 0,5 st grapefruit
- 5 g basilicum of munt
- 20 g pecannoten
Mango-kokosijs met ahornsiroop en pistache
- 1 blik(ken) kokosmelk (200 g), uit de koelkast
- 250 g mango, bevroren
- 2 el kokosrasp
- 1 el ahornsiroop
- 20 g pistachenoten
Munt-avocado-ijs met chocolate chips
- 150 g avocado, bevroren
- 2 st banaan, bevroren
- 5 g verse munt
- 1 el agavesiroop
- 0,5 tl vanille-extract
- 2 el chocolate chips
Chocolade hoorntjes of -koekjes
- 30 g pure chocolade
- 4 st ijshoorntjes of koekjes
Instructies
Sorbet aardbei-grapefruit
- Meng de aardbeien, banaan en het sap van de grapefruit door elkaar in de blender. Schep in cakeblik en vries 2 uur in. Roer het eerste uur om het kwartier het ijs door om het kristalvorming tegen te gaan.
- Hak de basilicum en pecannoten fijn.
- Verdeel het ijs in vier porties en maak af met basilicum of munt en de pecannoten.
Mango-kokosijs met ahorn en pistache
- Schep het dikke gedeelte van de kokosmelk in de blender en meng samen met de mango tot een romig geheel. Roer de kokosrasp erdoor.
- Schep in een cakeblik en vries minimaal 3 uur in. Roer het eerste uur om het kwartier het ijs om kristalvorming tegen te gaan.
- Verdeel in vier porties en maak af met de ahornsiroop en pistachenoten.
Munt-avocado-ijs met chocolate chips
- Meng de avocado en banaan in de blender samen met de munt, agavesiroop en vanille-extract tot romig ijs.
- Meng de chocolate chips erdoor.
- Verdeel in vier porties en geniet.
Chocolade hoorntjes of koekjes
- Smelt de pure chocolade in de magnetron of au bain-marie.
- Dip de hoorntjes of koekjes erin.
- Laat 5 minuten opstijven.
- Serveer bij je favoriete smaak ijs.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!