3x bruschetta met fruit
Equipment
- Goed brood mes
Ingrediënten
Bruschetta met aardbeien
- 1 st stokbrood of chiabatta
- 2 el olijfolie
- 200 g aardbeien
- 5 g verse basilicum
- 1 st lente-ui
- 1 tl balsamico azijn
Bruschetta met frambozen en perzik
- 1 st stokbrood of ciabatta
- 2 el olijfolie
- 150 g frambozen
- 2 st perzik
- 1 tl agavesiroop
- 1 el kokosrasp
Bruschetta met kiwi en blauwe bes
- 1 st stokbrood of ciabatta
- 2 el olijfolie
- 2 st kiwi
- 150 g blauwe bessen
- 2 tl gembersiroop
- 5 g verse munt
- 0,5 st citroen, de rasp
Instructies
Bruschetta met aardbeien
- Verwarm de oven voor op 180 °C.
- Snijd het stokbrood in plakjes en smeer in met olijfolie en leg op een ovenrooster. Schuif de oven in en bak in 6-8 minuten knapperig.
- Snijd ondertussen de aardbeien in blokjes, de lente-ui in ringetjes en scheur de basilicum in kleine stukjes. Schep dit allemaal goed door elkaar heen en meng tot slot de balsamico erdoor.
- Schep het aardbeien mengsel op de broodjes en geniet!
Bruschetta met bramen en perzik
- Verwarm de oven voor op 180 °C.
- Snijd het stokbrood in plakjes en smeer in met olijfolie en leg op een ovenrooster. Schuif de oven in en bak in 6-8 minuten knapperig.
- Snijd de perzik in dunne plakjes en meng met de frambozen en agavesiroop.
- Schep het fruit mengsel op de geroosterde broodjes en strooi de kokosrasp erover.
Bruschetta met kiwi en blauwe bes
- Verwarm de oven voor op 180 °C.
- Snijd het stokbrood in plakjes en smeer in met olijfolie en leg op een ovenrooster. Schuif de oven in en bak in 6-8 minuten knapperig.
- Schil de kiwi en snijd in kleine blokjes.
- Meng de kiwi, blauwe bessen en gembersiroop goed door elkaar en scheur de munt in kleine stukjes.
- Verdeel het fruit mengsel over de geroosterde broodjes en maak af met de munt en citroenrasp.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!