Skinny tika masala
Equipment
- Hapjespan
Ingrediënten
- 500 g broccoli
- 1 st gele ui
- 1 el olijfolie
- 1 el komijnzaad
- 1 el garam masala
- 400 g tomatenblokjes
- 1 blik(ken) kikkererwten(400 g)
- 60 g zilvervliesrijst
- 15 g verse koriander
Instructies
- Snijd de broccoli in roosjes en snipper de ui.
- Verhit de olijfolie in de hapjespan en voeg de ui, het komijnzaad en garam masala toe. Bak ongeveer 5 minuten.
- Voeg de broccoliroosjes, tomatenblokjes en kikkererwten toe en doe de deksel op de pan. Laat ongeveer 15 minuten koken en roer regelmatig.
- Bereid ondertussen de zilvervliesrijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Schep de zilvervliesrijst in twee diepe borden, schep de tika masala erop en maak af met de verse koriander.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!