Ga terug
Birchermuesli

Birchermuesli uit Easy Vegan all-day breakfast

Recept afdrukken Pin recept

Ingrediënten
  

Voor de muesli

  • 60 g glutenvrije havervlokken
  • 1 st appel, geraspt
  • 1 el zonnebloempitten
  • 1 el lijnzaad
  • 100 ml sojayoghurt
  • 50 ml water
  • 1 handje(s) rozijnen
  • 1 tl kaneel
  • 1 snuf(jes) zout

Voor de topping

  • 2 st vijgen
  • 1 el sojayoghurt
  • 1 el pompoenpitten
  • 1 tl kaneel

Instructies
 

  • Meng alle ingrediënten voor de muesli goed door in een grote kom. Verdeel het mengsel vervolgens over twee weckpotjes of andere potjes die je goed kunt afsluiten. Zet de potjes een nacht in de koelkast.
  • Snijd de vijgen in stukjes.
  • Pak de weckpotjes uit de koelkast en roer nog een keer goed door. Schep de vijgen erop en maak af met yoghurt, pompoenpitten en kaneel.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!