Ga terug
Brandnetel quiche zonder korst

Brandnetel quiche zonder korst

Recept afdrukken Pin recept

Equipment

  • Oven
  • Quichevorm
  • bakpapier
  • Keukenmachine of blender

Ingrediënten
  

  • 1 st gele ui
  • 2 teentje(s) knoflook
  • 2 cm verse gember
  • 400 g tofu
  • 3 el edelgistvlokken
  • 1 pak Fermentino Camelia
  • 500 g brandneteltopjes
  • 1 snuf(jes) zout

Voor de topping

  • 2 el plantaardige yoghurt
  • 2 el bieslook
  • 2 handje(s) noten, gehakt
  • 2 st tomaten, in plakken
  • 1 st lente-ui, in ringen

Instructies
 

  • Verwarm de oven voor op 200 °C en bekleed de quichevorm met bakpapier.
  • Snipper de ui, hak de knoflook grof en schil de gember. Meng de ui, knoflook en gember met de tofu, edelgistvlokken en de helft van de Camelia in de keukenmachine.
  • Schep de brandneteltopjes erdoor.
  • Snijd de rest van de camelia in grove blokken en schep met het snufje zout tot slot ook door het tofu-mengsel.
  • Schep in de quichevorm en bak in 60 minuten gaar.
  • Meng de bieslook door de yoghurt en schenk over de quiche.
  • Maak af met de gehakte noten, tomaten en lente-ui.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!