Ga terug
Quesadilla

Quesadilla deluxe

Equipment

  • koekenpan
  • paninigrill

Ingrediënten
  

  • 100 g gemarineerde tempeh
  • 1 el olie
  • 2 handje(s) cherrytomaten
  • 2 st tortillawrap, wortel
  • 2 handje(s) rode kool, gesneden
  • 2 handje(s) babyspinazie
  • 4 handje(s) vegan geraspte kaas
  • 4 el nachosaus
  • 1 el srirachasaus

Instructies
 

  • Snijd de tempeh in reepjes en verhit de olie in de koekenpan. Bak de tempeh knapperig.
  • Snijd de cherrytomaatjes in vieren.
  • Leg een tortillawrap voor je en snijd het midden naar de buitenkant de wrap deels open (alsof de klok op twaalf uur staat).
  • Beleg ¼ van de wrap met de nachosaus, ¼ met rode kool en tomaatjes, ¼ met tempehreepjes en het laatste kwart met vegan kaas en babyspinazie. Vouw de kwarten met de klok mee over elkaar.
  • Herhaal dit voor de andere tortillawrap.
  • Verhit de grill en grill de quesadilla’s goudbruin.
  • Dip in de srirachasaus en geniet!!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!