Ga terug
Smokey baked beans

Birchermuësli, salade en baked beans

Equipment

  • rasp
  • Hapjespan

Ingrediënten
  

Voor de Birchermuësli

  • 150 ml Rude Health Oat Drink
  • 1 st appel
  • 90 g havermout
  • 60 ml appelsap
  • 1 tl kaneel
  • 2 el sesamzaad
  • 150 g blauwe bessen

Voor de kikkererwtensalade met avocado en dille

  • 0,5 st komkommer
  • 85 g veldsla
  • 1 blik(ken) kikkererwten
  • 1 st avocado
  • 3 el vegan kwark
  • 1 handje(s) verse dille

Smokey baked beans

  • 1 st rode ui
  • 2 teentje(s) knoflook
  • 1 el olijfolie
  • 1 blik(ken) witte bonen
  • 500 g tomatenblokjes
  • 2 el appelciderazijn
  • 2 el ahornsiroop
  • 1 bakje(s) curry The Vegan Sadhu Vegan Curry Pasta voor Rogan Josh
  • 1 el gerookte paprikapoeder
  • 100 ml water
  • 4 sneden zuurdesembrood

Instructies
 

Birchermuësli

  • Rasp de appel en mix met de Rude Health Oat Drink, havermout, appelsap en kaneel.
  • Bedek de schaal en laat een nacht opstijven in de koelkast.
  • Schep de volgende dag in twee kommen en maak af met sesamzaadjes en blauwe bessen.

Kikkererwtensalade met avocado en dille

  • Snijd de komkommer in blokjes en meng met de veldsla.
  • Laat de kikkererwten uitlekken en schep door de komkommer en sla.
  • Meng de plantaardige yoghurt met de verse dille.
  • Neem je de salade mee? Snijd de avocado pas voordat je de salade gaat eten en neem de yoghurt-dilledressing in een pakje/bakje mee.
  • Maak de salade af door de avocado door het kikkererwtenmengsel te scheppen en de dressing er overheen te gieten.

Smokey baked beans

  • Snipper de ui en hak de knoflook fijn.
  • Verwarm de olie in de hapjespan en bak de ui en knoflook ongeveer 5 minuten.
  • Spoel de bonen af en laat uitlekken.
  • Voeg alle ingrediënten behalve het brood toe en breng aan de kook.
  • Laat ongeveer 15 minuten pruttelen.
  • Serveer de smokey baked beans met het brood.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!