Rode pestobroodjes
Equipment
- koekenpan
- Keukenmachine
Ingrediënten
- 1 st rode paprika
- 1 st kleine aubergine
- 1 el olijfolie
- 4 el tomatenpuree
- 1 pakje(s) Fermentino Fermè Naturel
- 2 handje(s) verse basilicum
- 1 pak(ken) vers bladerdeeg
Instructies
- Snijd de paprika en aubergine in kleine stukjes.
- Verhit de olijfolie in de koekenpan en bak de paprika en aubergine vijf minuten.
- Schep de groenten in de keukenmachine en voeg de tomatenpuree, half pakje Fermè Naturel en basilicum toe.
- Meng tot een lekkere rode pesto.
- Bekleed de ovenschaal met bakpapier en verwarm de oven voor op 200 °C.
- Snijd het bladerdeeg in lange slierten en besmeer met de pesto.
- Rol de slierten op en leg in de ovenschaal. Bak de pestobroodjes voor 30 minuten in het midden van de oven.
- Maak af met nog wat Fermè Naturel.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!