Voor de bosvruchtenspoom: schep het ijs in twee glazen en giet de prosecco erover. Maak af met rozemarijntakjes.
Voor de limoncello scroppino: giet de limoncello en de prosecco in twee glazen en roer even door. Schep de citroensorbet erin. Maak af met citroenrasp.
Voor de mangospoom: verdeel het mangosorbetijs over twee glazen. Giet de prosecco erover en maak af met agavesiroop en muntblaadjes.