Ga terug
Borek

Borek

Equipment

  • Bakplaat
  • bakpapier
  • Blender

Ingrediënten
  

  • 200 g spinazie
  • 1 teentje(s) knoflook
  • 1 st sjalot
  • 400 g cashewspread
  • 1 snuf(jes) zout
  • 200 g filodeeg
  • 2 el amandelmelk
  • 2 el gemengde sesamzaadjes

Instructies
 

  • Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed de bakplaat met bakpapier.
  • Meng de spinazie met de knoflook, sjalot, cashewspread en zout in de blender.
  • Snijd het filodeeg in driehoeken.
  • Verdeel twee eetlepels vulling aan één kant van de driehoek.
  • Pak de kant met de vulling en rol met het deeg en de vulling een keer naar binnen zodat de vulling niet meer te zien in. Vouw de uiteinden naast de vulling naar binnen en rol de borek vervolgens naar het puntje van de driehoek op.
  • Herhaal dit tot je geen filodeeg en vulling meer over hebt.
  • Smeer elke borek in met amandelmelk en verdeel de sesamzaadjes erover.
  • Leg de boreks op de bakplaat en bak in 15 – 20 minuten goudbruin. Hoelang dit precies is, is verschillend per oven dus houd de borek goed in de gaten.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!