Ga terug
Limoncello mouse

Limoncello mousse

Equipment

  • handmixer
  • koekenpan

Ingrediƫnten
  

  • 1 blik(ken) kokosmelk, volvet, uit de koelkast (400 g)
  • 2 el limoncello of citroensap
  • 1 el fijne kristalsuiker
  • 1 st limoen
  • 1 tl kokosolie

Instructies
 

  • Schep de dikke kokosmelk uit het blik, het waterige deel wil je niet gebruiken. Klop de dikke kokosmelk met een handmixer tot room.
  • Schep de limoncello (of het citroensap) en de kristalsuiker door de kokosroom.
  • Schep de room in twee glazen en laat 30 minuten opstijven.
  • Snijd de limoen in schijfjes.
  • Verhit de kokosolie in de koekenpan en bak de limoenschijfjes ongeveer vijf minuten in de pan.
  • Garneer de mousse met de limoenschijfjes.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!