Ga terug
Gemberkoekjes

Vegan gemberkoekjes

Equipment

  • Oven
  • Bakplaat
  • bakpapier

Ingrediënten
  

  • 1 st rijpe banaan
  • 80 g glutenvrij havermeel
  • 1 el gemberpoeder
  • 2 cm verse gemberwortel

Instructies
 

  • Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed de bakplaat met bakpapier.
  • Prak de banaan en meng met het havermeel tot een plakkerig deeg.
  • Schep het gemberpoeder erdoor.
  • Schil de verse gemberwortel en rasp boven het beslag of snijd fijn.
  • Meng nog eens goed.
  • Vorm koekjes van het deeg en leg op de bakplaat.
  • Schuif in de oven en bak de koekjes in vijf tot tien minuten gaar.
  • Laat de koekjes even afkoelen voordat je gaat aanvallen.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!