Traybake met groene asperges
Equipment
- Bakplaat
- bakpapier
Ingrediënten
- 200 g aardappelen
- 2 st wortel
- 250 g groene asperges
- 1 blik(ken) kikkererwten
- 1 st gele ui
- 2 el olijfolie
- 3 el tahin
- 1 el limoensap van een verse limoen
Instructies
- Verwarm de oven voor op 190 °C en bekleed de bakplaat met bakpapier.
- Was de aardappelen en groenten goed en snijd alles in stukken.
- Leg de groenten en aardappelen op de bakplaat.
- Snijd de ui in ringen en leg ook bij de groenten.
- Besprenkel alles met de olijfolie, bestrooi met Italiaanse kruiden en bak 40 minuten in de oven.
- Meng de tahin met het limoensap en serveer bij de gebakken groenten en aardappeltjes.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!