Ga terug
Oliebollen rozijnen

Vegan oliebollen met rozijnen

Equipment

  • theedoek
  • koekenpan
  • ijsschep

Ingrediƫnten
  

  • 100 g rozijnen
  • 500 g bloem
  • 15 g gedroogde gist
  • 30 g kokosbloesemsuiker
  • 0,5 tl zout
  • 500 ml sojamelk
  • olie

Instructies
 

  • Doe de rozijnen in een schaaltje en vul het schaaltje met water tot de rozijnen onderwater staan.
  • Meng de bloem, gedroogde gist, kokosbloesemsuiker en het zout.
  • Maak een kuiltje en giet de sojamelk erin.
  • Meng alles goed door elkaar tot een glad beslag.
  • Giet de rozijnen af en schep door het beslag.
  • Maak de theedoek vochtig met warm water en dek de kom met het beslag ermee af.
  • Laat een uur rijzen op een warme plek.
  • Verhit de olie in de pan of friteuse.
  • Schep met een ijsschep bollen beslag in de frituur of pan en bak de oliebollen ongeveer acht minuten goudbruin.
  • Serveer de vegan oliebollen met poedersuiker.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!