Ga terug
Roerbak met tempeh

Roerbak met tempeh

Recept afdrukken Pin recept

Equipment

  • koekenpan

Ingrediënten
  

  • 3 el gembersiroop
  • 4 el sojasaus
  • 150 g tempeh, wij gebruikte die van De Hobbit
  • 140 g zilvervliesrijst
  • 500 g broccoli
  • 1 el sesamolie
  • 1 el sesamzaadjes
  • 1 st lente-ui
  • 1 el pompoenpitten

Instructies
 

  • Meng de gembersiroop met de sojasaus en snijd de tempeh in blokjes. Roer de blokjes door het gembermengsel en laat 15 minuten marineren.
  • Kook ondertussen de zilvervliesrijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • Snijd de broccoli in kleine roosjes, leg in een pan met een klein laagje water. Kook de broccoli in 10 minuten gaar.
  • Giet de tempeh af, maar bewaar de marinade. Verhit de sesamolie in de koekenpan en bak de tempeh erin.
  • Schep de rijst op twee borden met de broccoli. Leg de tempeh erop, giet het restje marinade erover en maak af met de sesamzaadjes, ringetjes lente-ui en pompoenpitten.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!