Kook ongeveer 500 ml water, giet over de wortel in een kom en laat een paar minuten staan voordat je het water weer afgiet.
Pel de mandarijnen en verwijder mogelijke pitjes.
Mix de wortel met de mandarijnen, banaan en het proteïnepoeder in de keukenmachine of blender.
Schep in twee glazen en maak af met een beetje kaneel.