Restjessoep
Wij houden niet van voedselverspilling. Soep is een van de beste manieren om alle groenten die je nog in huis hebt (en niet lang meer goed zijn) in één keer te gebruiken. Doe alle groenten bij elkaar, kook met groentebouillon, voeg je favoriete kruiden toe en zet de staafmixer erin. En voilà, een heerlijke soep is gemaakt!
Equipment
- Staafmixer of blender
Ingrediënten
- 500 g restjes groenten
- 750 ml groentebouillon
- 1 handje(s) verse kruiden
Voor de topping
- 2 el plantaardige room
- 1 handje(s) verse kruiden
- 1 handje(s) pittenmix (optioneel)
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!