Week de cashewnoten vijf uur in 400 ml water.
Giet het water af en doe de geweekte cashewnoten in de blender, samen met 500 ml water.
Mix tot er geen stukjes meer in zitten.
Voeg het vanille-extract, de kaneel en nootmuskaat toe en mix nog één minuut.
Giet de cashewmelk in een gesteriliseerde fles en bewaar hem maximaal 4 dagen in de koelkast.