Verwarm de oven voor op 180 °C en vet de taartvorm goed in met de plantaardige boter of olie.
Meng de bloem, suiker en baking soda in een kom. Meng in een andere kom de boter, appelmoes en het water met een mixer tot een egale massa. Doe vervolgens het natte mengsel bij het droge en laat de mixer nog een paar minuten draaien.
Als alles goed gemengd is, voeg je langzaam het kleurstof toe. Voeg eerst de helft toe om te kijken hoe de kleur zich mengt. Er moet uiteindelijk een dieprode kleur ontstaan.
Giet het beslag in de taartvorm.
Schuif de vorm in het midden van de oven en bak de cake in 50 minuten gaar. De cake is gaar wanneer een houten prikker die je in het midden steekt er weer schoon uitkomt.
Laat de cake helemaal afkoelen. Snijd de cake vervolgens horizontaal doormidden.