Doe de aquafaba samen met het bietenpoeder en de kokosbloesemsuiker in een grote kom en klop deze, met behulp van de staafmixer op tot een romige, dikke crème.
Schenk de Rude Health amandeldrink in een groot glas, voeg eventueel de ijsklontjes toe en schep hier de roze dalgona crème op.
Roer kort door, pak een lepel en geniet.