Vegan snickers taart recept

Doe de ingrediënten voor de bodem in je keukenmachine en mix tot alles aan elkaar plakt. Bekleed je bakvorm met bakpapier en druk de mix in de bodem. Zet de bakvorm even in de koelkast terwijl je de rest van de taart maakt.
Vervolgens ga je verder met de nougatlaag. Spoel de bak van de keukenmachine om en voeg de kokosrasp, de kokosolie en de cashewnoten toe. Mix tot je een romige spread hebt. Verdeel deze over de bodem van de snickerstaart en zet deze 20 minuten in de koelkast.
Wanneer je de karamellaag maakt is het belangrijk dat je dadels zacht zijn, anders wordt hij niet lekker smeuïg. Doe alle ingrediënten, behalve de chocolade, in je keukenmachine en laat deze zeker vier minuten draaien. Stop tussendoor even om de restjes van de zijkant te schrapen en ze toe te voegen aan de karamel. Wanneer deze goed zacht en stroperig is, smeer je deze over de kokoslaag en bestrooi met pinda’s. Zet de taart een half uurtje in de vriezer.
Smelt de pure chocolade au-bain marie. Proef even of je de chocolade niet te bitter vindt (voeg anders wat kokosbloesemsuiker toe) Haal de snickerstaart uit de vriezer, giet de chocolade erover en versier met amandelen, kokos, stukjes chocolade of cacaonibs en zet nog even in de vriezer. Snij in stukken en geniet!

Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!