Gepofte-rijstrepen met chocolade
Equipment
- bakblik (20×30 cm)
- bakpapier
- Steelpan
Ingrediënten
- 1 el kokosolie
- 120 ml ahornsiroop
- 120 g notenpasta
- 100 g gepofte rijst
- 100 g chocolade (80% cacao)
- 5 el La Vida Vegan pure chocoladepasta
Topping
- 0,5 tl zeezout
Instructies
- Bekleed het bakblik met bakpapier.
- Smelt de kokosolie in een steelpan en roer dan de ahornsiroop en de notenpasta erdoor.
- Doe de gepofte rijst in een kom en schenk het olie-notenpastamengsel erover. Meng tot alles aan elkaar blijft plakken.
- Druk de kleverige gepofte rijst in het bakblik en zet 20 minuten in de vriezer.
- Smelt de chocolade au bain-marie en roer hier de La Vida Vegan pure chocoladepasta doorheen. Schenk over de gepofte rijst in het bakblik. Bestrooi met wat zeezout.
- Zet nog 3-5 minuten terug in de vriezer, voordat je de plak in repen snijdt.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!