Quinoapap met amandelen en peer
Equipment
- Middelgrote pan
Ingrediënten
- 1 st peer
- 100 g quinoa, afgespoeld
- 400 ml amandelmelk
- 2 el amandelpasta
- 1 tl kaneel
- 1 tl kardemompoeder
- 1 tl gemberpoeder
- 1 el ahornsiroop
Voor de topping
- 2 st peren, gehalveerd
- 20 g amandelen, grofgehakt
- 20 g pistachenoten, grofgehakt
- 20 g amandelschaafsel
- 2 el kurkumapoeder
Instructies
- Schil een peer, verwijder het klokhuis en snijd hem in kleine blokjes.
- Doe de blokjes peer met de quinoa, amandelmelk, amandelpasta, kaneel, kardemom- en gemberpoeder in een middelgrote pan en breng aan de kook.
- Laat de quinoapap 15-20 minuten zachtjes koken tot de quinoa gaar is – roer af en toe.
- Haal de pan van het vuur en roer de ahornsiroop erdoor.
- Schep de quinoapap in twee kommen en verdeel de toppings erover.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!