Halveer de grapefruits. Pers het sap uit drie helften. Snijd de andere helft in plakken en vervolgens weer in vieren om de cocktail later mee te garneren. Meng het grapefruitsap met de citroensap en ahornsiroop.
Doe de suiker in een schaaltje. Dip de bovenkant van de glazen in water en haal door de suiker zodat het aan de rand blijft plakken.
Schenk het grapefruitsap in de glazen en verdeel in elk glas een eetlepel granaatappelpitjes. Leg 3-4 ijsklontjes in elk glas en schenk de prosecco of het prikwater erbij.
Garneer met een takje verse tijm, een plakje grapefruit en een (papieren of herbruikbaar) rietje.